Miyamoto Shuzou liegt in der Präfektur Ishikawa an der Nordküste Zentraljapans. Dieser Sake hat beim Kura Master 2023 in Paris die Goldmedaille gewonnen. Alkoholgehalt: 15 % vol. Der Geschmack ist reichhaltig, leicht, halbtrocken und fruchtig, was in Japan als „würziger“ Sake bezeichnet wird. In der Nase fruchtig und aromatisch. Im Mund zeigen sich Noten von grüner Melone, etwas Birne und Mango mit viel Umami. Geeignet für leichtere und reichhaltigere Gerichte. Kann gekühlt oder erwärmt genossen werden.